摩卡壶与虹吸式咖啡壶哪个好?

摩卡壶和虹吸式咖啡壶各有优势，选择取决于个人喜好。摩卡壶操作简单，能快速煮出浓郁咖啡，适合日常使用；虹吸式咖啡壶工艺复杂，口感更干净，适合追求仪式感的咖啡爱好者。

对比

摩卡壶：结构简单，下壶加水，中层放咖啡粉，上壶接咖啡，加热后蒸汽压力推动水流穿过咖啡粉，3-5分钟就能煮出一杯浓郁咖啡。价格便宜，维护方便，适合新手或快节奏生活。缺点是咖啡油脂丰富，口感偏重，不适合喜欢清淡风味的人。

虹吸式咖啡壶：通过酒精灯或电磁炉加热，下壶蒸汽使水上升至上壶与咖啡粉混合，降温后下吸过滤，全程需5-8分钟。咖啡口感干净，酸度明亮，能充分展现咖啡豆风味。但操作复杂，清洗麻烦，价格较高，适合有时间慢慢享受冲泡过程的人。