卷心菜和紫甘蓝哪个更适合减肥?

紫甘蓝更适合减肥。它的热量比卷心菜低，膳食纤维含量更高，饱腹感强，能帮助减少其他食物摄入。同时，紫甘蓝的抗氧化物质丰富，有助于提高新陈代谢，加速脂肪燃烧。

对比

卷心菜：卷心菜水分含量高，热量较低，每100克约25大卡。它富含维生素C和K，但膳食纤维含量不如紫甘蓝，饱腹感稍弱。适合作为低热量蔬菜搭配饮食，但单独食用时容易饿。

紫甘蓝：紫甘蓝热量更低，每100克约20大卡，膳食纤维含量比卷心菜多3克。它的花青素成分能促进脂肪分解，饱腹感更强，一顿吃200克就能满足半天的蔬菜需求。减肥时吃它不容易暴食，还能减少总热量摄入。