泡茶用桶装水好还是山泉水好?

泡茶用山泉水更好。山泉水矿物质丰富，能提升茶汤的香气和口感，桶装水处理过，矿物质少，茶味会淡一些。

对比

山泉水：山泉水来自天然，含有钙、镁等矿物质，煮茶时能让茶香更浓郁，茶汤更顺滑。比如武夷山的泉水泡岩茶，滋味更醇厚。但山泉水可能携带杂质，需要煮沸杀菌。

桶装水：桶装水经过净化，水质纯净，没有异味，适合泡茶时突出茶叶本身的味道。但矿物质含量低，泡出的茶汤比较单薄，缺乏层次感。价格也比山泉水贵，每桶约20元。