时间:01-19人气:16作者:孤舟放鹤
红糖糍粑和麻糍都是糯米做的传统小吃,但红糖糍粑裹着红糖浆,甜味明显,口感软糯;麻糍常裹黄豆粉或花生碎,咸甜适中,外皮更韧一些。
区别
红糖糍粑:形状多为圆形或方形,外层裹着浓稠的红糖浆,有时还会撒点芝麻,吃起来香甜软糯,热的时候特别黏牙。红糖的甜味很突出,适合喜欢甜食的人。一份大概3-5个,大小像小拳头一样,常见于南方地区的街头小吃摊。
麻糍:通常做成扁平的圆形,表面裹着黄豆粉或花生碎,味道偏咸甜,外皮更有嚼劲,不会太黏牙。馅料有时会加芝麻或咸菜,口感更丰富。一份约2-4个,个头比红糖糍粑小一点,在浙江、江西等地很受欢迎,常当早餐或点心吃。
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