高压锅和电的高压锅哪个更好用?

电高压锅更好用，操作更方便，功能更多样，适合现代家庭日常使用。

对比

高压锅：需要手动控制火候，压力大时需有人看守，安全性较低。炖煮时间约30分钟，适合传统烹饪，但功能单一，只能煮饭炖汤。清洗麻烦，密封圈易藏污垢。价格便宜，约200元。

电高压锅：一键操作，自动控压控温，无需看管，安全性高。炖煮时间缩短至15分钟，还能煮粥、煲汤、蒸菜，功能多样。内胆不粘锅，清洗简单。价格较高，约500元，但省时省力。