建盏泡茉莉花茶好吗?

建盏泡茉莉花茶很合适。建盏的釉面能吸附茶香，让茶汤更醇厚。茉莉花茶香气清新，建盏的保温性能又能锁住香气。茶汤在盏中会形成琥珀色，看着很有质感。建盏的厚重胎质还能让茶汤降温慢，喝起来更温润。用建盏泡茶，茶香和盏香会慢慢融合，越喝越有味道。

建盏与花茶的搭配

建盏的含铁量高，泡花茶时能释放微量铁离子，让茶汤更顺滑。茉莉花茶的花香遇上建盏的土腥味，反而会变得更自然。建盏的黑色底釉能衬托出茶汤的明亮，看着很舒服。老建盏用久了，盏内会形成茶垢，泡出来的茶会更香。建盏泡茶时，茶汤温度稳定，花香不容易散失。