迪比克淡奶油好还是铁塔好?

迪比克淡奶油和铁塔淡奶油各有优势，选择取决于具体用途。迪比克口感更浓郁，适合做需要厚重口感的甜点；铁塔质地更轻盈，适合打发后用于装饰或搭配水果。

对比

迪比克淡奶油：这款奶油脂肪含量较高，打发后质地稳定，不容易出水。它的味道偏甜，带有浓郁的奶香，适合制作慕斯、提拉米苏等需要长时间冷藏的甜点。实际使用中，200毫升的迪比克可以打发成400毫升左右的奶油，足够做一个6寸蛋糕的夹层。

铁塔淡奶油：这款奶油质地更稀薄，打发后体积膨胀明显，但稳定性稍差。它的味道清爽，奶香淡雅，适合搭配水果或做简单装饰。200毫升的铁塔打发后能膨胀到500毫升左右，适合制作需要轻盈口感的甜点，比如水果奶油杯或简易裱花。