即食海参冷藏还是冷冻?

即食海参最好冷藏保存，冷藏温度在2-8摄氏度之间，能保持海参的鲜嫩口感和营养，保质期约为7天。如果需要长期保存，建议冷冻，冷冻温度在零下18摄氏度以下，可保存3个月以上，但解冻后口感会略有变化。

对比

冷藏保存：即食海参放在冰箱冷藏室，温度控制在2-8摄氏度，能保持海参的弹性和鲜味，适合短期内食用。每天取用方便，不需要解冻，直接开袋即可食用。但保存时间较短，超过7天容易变质，不适合长期存放。

冷冻保存：将即食海参用保鲜袋密封后放入冷冻室，温度保持在零下18摄氏度以下，可保存3个月左右。冷冻能有效延长保质期，但解冻后海参的口感会变硬，风味略有下降，需要提前一晚自然解冻，恢复部分弹性。