母猪选黑猪好还是白猪好?

选黑猪或白猪主要看养殖需求。黑猪耐热抗病，适合南方高温环境；白猪生长快，饲料转化率高，适合规模化养殖。两者各有优势，根据气候和养殖目标选择即可。

对比

黑猪：适应性强，耐热耐湿，南方养殖不易生病。肉质紧实，脂肪含量适中，适合做高端猪肉。但生长周期长，平均比白猪慢20天，饲料成本高15%。

白猪：生长速度快，6个月可出栏，饲料利用率高，每增重1公斤只需3公斤饲料。适合集约化养殖，但怕热怕晒，夏季需要降温措施。肉质偏瘦，适合加工肉制品。