炖锅好还是电饭锅好?

炖锅和电饭锅各有优势，适合不同需求。炖锅适合长时间慢炖，保留食材原味；电饭锅省时省力，适合快速煮饭或煲粥。

对比

炖锅：传统铸铁或砂锅材质，保温性好，适合炖煮肉类、汤品，小火慢炖让食材更入味。炖一锅汤需要2-3小时，但口感醇厚，适合家庭聚餐或冬季进补。清洗稍麻烦，需手洗避免损坏涂层。

电饭锅：现代多功能设计，一键操作，煮饭、煲粥、炖汤都能快速完成。煮饭约30分钟，保温功能方便随时食用。体积小巧，适合1-3人家庭，清洁简单，部分型号可拆卸内胆。