摩卡咖啡用可可粉还是巧克力酱?

摩卡咖啡通常使用巧克力酱制作，因为巧克力酱能更好地融入咖啡，带来顺滑的口感和浓郁的可可香味。可可粉虽然也能提供巧克力风味，但溶解性较差，容易沉淀，影响整体体验。

对比

巧克力酱：巧克力酱质地浓稠，与咖啡混合后能迅速融合，形成均匀的饮品。它的甜度和可可含量较高，能带来丰富的层次感，制作时只需少量就能提升风味。市售巧克力酱多为即用型，操作方便，适合家庭和咖啡馆快速出品。

可可粉：可可粉需要预先与少量液体调成糊状才能使用，否则容易结块。它的可可纯度更高，风味更纯粹，但甜度较低，需要额外加糖。可可粉的颗粒感较重，喝起来可能有轻微的沙口感，更适合喜欢浓郁可可味的人。