番茄和西兰花哪个被称为蔬菜皇冠?

西兰花被称为蔬菜皇冠，因为它营养丰富，含有多种维生素和矿物质，对健康非常有益。

对比

西兰花：每100克含维生素C约51毫克，维生素K约117微克，还有膳食纤维和抗氧化物质。它的绿色花球部分营养最丰富，能增强免疫力，促进消化。口感爽脆，适合清炒或凉拌，是很多人餐桌上的健康选择。

番茄：每100克含维生素C约14毫克，番茄红素丰富，有抗氧化作用。颜色鲜艳，酸甜可口，常用于做菜或生吃。虽然营养不错，但维生素含量和种类不如西兰花全面，所以没有“蔬菜皇冠”的称号。