烧水用电和天然气哪个速度快?

烧水用电的速度比天然气快，因为电热水器的功率更高，能迅速将电能转化为热能，而天然气需要燃烧加热，热效率稍低。

对比

电热水壶：功率一般在1500到2000瓦之间，烧开1升水只需3到5分钟，加热过程直接且高效，适合急需用水的场景。

燃气灶：火力受限于燃气流量和燃烧效率，烧开1升水需要6到8分钟，还需点火和调节火候，步骤稍多。