野生板栗和锥栗哪个好?

野生板栗和锥栗各有特点，野生板栗口感粉糯，香气浓郁，适合煮食或烘焙；锥栗果实更大，甜度高，可直接生吃或炒制。选择哪种取决于个人喜好和用途。

对比

野生板栗：外壳较硬，果肉呈淡黄色，质地紧密，煮后口感软糯带甜，适合做糖炒栗子或炖汤。生长在山区，采摘难度大，产量较低，价格相对较高。营养上富含淀粉和蛋白质，热量适中。

锥栗：外壳薄，果肉饱满，甜味明显，生吃脆爽，炒制后香气扑鼻。多分布在南方丘陵，生长周期短，产量高，价格实惠。维生素C含量丰富，膳食纤维较多，适合日常零食或烹饪配料。