空气炸锅是用锡纸还是用专用纸好?

空气炸锅用专用纸更安全，锡纸容易粘连食物且影响热循环，专用纸透气性好，清洁方便。

对比

锡纸：锡纸耐高温但导热快，食物容易粘锅，尤其是油脂少的食材。使用时需留缝隙，否则阻碍热空气流通，导致烹饪不均匀。清洗时铝箔残留可能划伤炸锅内壁，长期使用还会损伤涂层。

专用纸：专用纸专为空气炸锅设计，表面有微孔，热空气能穿透均匀加热。食物不粘底，油脂直接被纸吸收，炸完直接换纸，内壁只需简单擦拭。一张纸可用3-5次，性价比高，还能避免油渍堆积。