梅花肉和里脊哪个贵?

梅花肉价格更高，里脊肉相对便宜。

对比

梅花肉：梅花肉是猪肩胛骨内侧的肉，肥瘦相间，纹理像梅花，口感鲜嫩多汁。它的部位比较稀少，一头猪只能出1-2斤，所以价格贵。适合做叉烧、红烧或煎烤，吃起来香而不腻。

里脊肉：里脊是猪背部的长条肉，几乎全是瘦肉，肉质细嫩。一头猪能出3-4斤，产量大，价格便宜。适合炒肉丝、做肉丸或涮火锅，容易熟，吃起来清淡。