咖啡豆手摇研磨机陶瓷的好还是铸铁好?

陶瓷研磨刀更耐用，不易生锈，适合研磨浅烘咖啡豆；铸铁研磨刀锋利度高，适合深烘豆，但需防锈。

对比

陶瓷研磨刀：硬度高，耐磨性强，长期使用不易磨损，研磨时发热少，能保留咖啡豆的香气。清洗方便，遇水不会生锈，适合家庭日常使用。价格适中，一套中等品质的陶瓷研磨机约200元。

铸铁研磨刀：锋利度持久，研磨效率高，适合粗细度调节频繁的场景。使用后需及时清理并擦干，避免潮湿环境导致生锈。重量较重，便携性稍差，高端铸铁研磨机价格可达500元以上。