电烤盘和麦饭石哪个好?

电烤盘和麦饭石各有优势，选择取决于使用需求。电烤盘加热快、操作简单，适合快速烹饪；麦饭石导热均匀、不易粘锅，适合煎炒健康食材。

对比

电烤盘：电烤盘插电即用，3分钟就能达到高温，适合烤肉、煎蛋等快速料理。表面光滑，清洗方便，但涂层长期使用可能脱落，建议每2年更换一次。价格亲民，百元内就能买到基础款，适合学生党或租房族。

麦饭石锅：麦饭石锅采用天然矿石涂层，加热均匀，煎鱼煎蛋不易粘锅，油烟少更健康。锅体厚重，保温性好，但预热需要5分钟以上，重量比普通锅重2-3斤，单手翻炒较费力。使用寿命长，正确保养能用5年以上，适合注重烹饪品质的家庭。