快递收到的海鲜放保鲜还是冷藏?

快递收到的海鲜建议立即冷藏，温度控制在0-4摄氏度，能延长保鲜时间。如果当天食用，可放在冰箱冷藏室；若需存放2天以上，建议冷冻。

对比

冷藏：适合短期存放，海鲜能保持原味和肉质鲜嫩。温度稳定在0-4摄氏度，避免结冰破坏细胞结构。但存放时间有限，一般不超过2天，时间过长容易滋生细菌。

冷冻：适合长期保存，温度需低于零下18摄氏度。能抑制微生物生长，存放时间可达3个月。但解冻后口感会变差，肉质变硬，部分鲜味流失。