榴莲放冰箱还是室温好吃?

榴莲放冰箱更好吃。低温能让果肉更紧实，甜味更突出，口感像冰淇淋一样顺滑。室温下榴莲容易变软，味道变淡，还容易有异味。

对比

冰箱保存：冷藏24小时后，榴莲果肉会变硬，甜度提升，吃起来冰凉香甜，像在吃榴莲冰淇淋。冷藏还能延长保存时间，3天内不会变质。打开的榴莲建议用保鲜膜包好再放冰箱，避免串味。

室温保存：榴莲在室温下放一天，果肉会变软出水，味道变淡，香气散得快。夏天室温高，半天就可能变味。未开口的榴莲可以室温放2-3天熟透，但开口后最好尽快吃完，否则容易滋生细菌。