黄毛猪好还是黑猪好?

黄毛猪和黑猪各有优势。黄毛猪生长速度快，肉质细嫩，适合快速养殖；黑猪耐粗饲，抗病力强，适合放养，风味浓郁。选择哪种取决于养殖目的和市场需求。

对比

黄毛猪：养殖周期短，大约6个月就能出栏，饲料转化率高，每增重1公斤只需3公斤饲料。肉质鲜嫩，适合做烤肉、红烧等菜品，市场价格稳定，但脂肪含量较高，长期大量食用可能增加健康负担。

黑猪：生长周期长，需要10个月以上，耐寒耐热，适应性强，能消化多种粗饲料。肉质紧实有嚼劲，适合炖煮、熏制，风味独特，价格较高。但养殖成本大，每头猪比黄毛猪多投入约2000元，适合追求高品质肉类的消费者。