沙拉酱的种类和区别?

沙拉酱主要分为蛋黄酱、千岛酱、油醋汁等几类，口感和用途各有不同。蛋黄酱浓郁顺滑，适合搭配土豆沙拉；千岛酱酸甜带咸，常用于汉堡和鸡肉沙拉；油醋汁清爽开胃，更适合蔬菜沙拉。

区别

蛋黄酱：由鸡蛋、油和醋混合制成，质地浓稠，奶香浓郁。热量较高，每100克约含800千卡。适合需要丰富口感的沙拉，如海鲜沙拉或三明治。

千岛酱：在蛋黄酱基础上加入番茄酱、酸黄瓜等，味道酸甜微咸。每100克约含600千卡。更适合搭配肉类或快餐类沙拉，如鸡肉凯撒沙拉。