新鲜小米辣椒封闭保存还是打开口?

新鲜小米辣椒建议打开口保存，这样能避免潮湿导致腐烂，保持干燥和通风。

对比

开口保存：把小米辣椒放在透气的容器里，比如竹篮或纸袋，放在阴凉通风的地方。这样水分容易散发，不容易发霉，能保存7到10天。记得每天检查一下，挑出软烂的，避免影响其他辣椒。

封闭保存：用密封袋或保鲜盒装好，放进冰箱冷藏。虽然能隔绝空气和湿气，但密闭环境会让辣椒表面凝结水珠，加速腐烂，一般只能保存3到5天，还容易产生异味。