锡纸和铝箔纸哪个适合烤箱?

锡纸和铝箔纸都适合烤箱使用，但铝箔纸更常见且性价比高。锡纸表面光滑，适合包裹食物防止烤焦，但价格较高；铝箔纸质地较厚，耐高温且导热均匀，适合长时间烘烤。家庭烹饪推荐使用铝箔纸，经济实惠且效果不错。

对比

锡纸：锡纸表面光滑细腻，包裹食物时不易破损，能很好地锁住水分，保持食材鲜嫩。它适合短时间烘烤，比如烤鱼或烤蔬菜，能防止食物表面过快变焦。但锡纸价格较贵，且耐高温性不如铝箔纸，长时间使用可能变形。

铝箔纸：铝箔纸质地厚实，耐高温性能好，适合长时间烘烤，比如烤整鸡或大块肉类。它导热均匀，能让食物受热更一致，且价格便宜，性价比高。但铝箔纸表面较粗糙，包裹食物时容易撕裂，不适合需要密封性强的烹饪场景。