超市保鲜展示柜用直冷还是风冷好?

超市保鲜展示柜用风冷更好，温度均匀、食物保鲜期更长，但价格较高；直冷柜价格便宜、省电，但需要手动除霜，温度不够稳定。

对比

风冷保鲜柜：通过风扇循环冷气，柜内温度分布均匀，蔬菜水果不容易局部结冰或变质。不用频繁除霜，省去人工清理麻烦，适合长期存放商品。缺点是价格贵，运行时声音稍大，耗电量比直冷高20左右。

直冷保鲜柜：靠蒸发器直接制冷，价格便宜，耗电量低，适合预算有限的超市。但柜内温度不均匀，靠近制冷管的食材容易冻伤，需要每周手动除霜1次，影响工作效率。适合短期或少量商品展示。