陶瓷砂锅和锂辉石的砂锅哪个好?

陶瓷砂锅适合炖煮汤品，保温性好，适合家庭日常使用；锂辉石砂锅耐高温，适合专业烹饪或长时间炖煮，但价格较高。

对比

陶瓷砂锅：导热较慢，但保温效果持久，适合小火慢炖。材质细腻，容易清洗，但怕摔怕磕碰，使用寿命约2-3年。价格亲民，百元左右就能买到不错的款式，适合普通家庭。

锂辉石砂锅：导热快且均匀，耐高温达800度，适合猛火或长时间炖煮。材质坚硬，不易裂开，使用寿命可达5年以上。价格较高，通常在300元以上，更适合追求烹饪效果的专业人士。