批发蔬菜挣钱还是水果挣钱?

批发蔬菜比水果更挣钱。蔬菜需求稳定，损耗低，周转快，利润空间稳定。水果易腐烂，运输和储存成本高，价格波动大，风险较高。

对比

蔬菜：每天消耗量大，餐厅、食堂、菜市场长期采购，价格波动小。一车蔬菜能快速售出，资金回笼快。损耗率控制在5以内，净利润每车可达3000元。

水果：季节性强，价格受天气影响大。运输需要冷链，成本增加20。损耗率高达15，每车净利润约2000元，风险高。