鳕鱼和鲽鱼哪个营养价值好?

鳕鱼和鲽鱼的营养价值各有优势，鳕鱼的蛋白质含量更高，适合需要补充蛋白质的人群；鲽鱼的脂肪含量较低，更适合控制热量摄入的人。两者都富含维生素和矿物质，选择可根据个人需求决定。

对比

鳕鱼：鳕鱼每100克含蛋白质约20克，脂肪含量较低，同时富含维生素B12和维生素D。它的肉质细嫩，适合老人和儿童食用，有助于骨骼健康和免疫系统提升。鳕鱼还含有适量的Omega-3脂肪酸，对心血管健康有益。

鲽鱼：鲽鱼每100克含蛋白质约18克，脂肪含量比鳕鱼更低，热量也较少。它富含硒和磷元素，有助于抗氧化和维持甲状腺功能。鲽鱼的肉质紧实，适合减脂人群食用，同时它的铁含量较高，对预防贫血有一定帮助。