微波好还是光波好?

微波加热速度快，适合快速加热食物；光波加热更均匀，适合烹饪复杂菜肴。

对比

微波：微波利用电磁波直接让食物内部水分子振动发热，加热时间短，一般1-2分钟就能热好饭菜。适合加热剩饭、牛奶等简单食物，但加热不均时会出现部分过热、部分冰冷的情况。

光波：光波通过红外线辐射加热，从外到内慢慢渗透，食物受热更均匀。烤鸡、烤红薯等需要外焦里嫩的菜肴效果更好，但加热时间较长，可能需要5-10分钟。