新飞冰柜开速冻还是冷冻好?

新飞冰柜使用速冻功能更好，能快速锁住食物营养和口感，减少冰晶形成，保持食材新鲜。冷冻功能降温较慢，适合长期储存但不适合急冻。

对比

速冻功能：温度在零下30度左右，能在2小时内快速降温，适合肉类、海鲜等易变质食材。急冻能最大限度保留食物原有风味，解冻后汁水流失少，口感接近新鲜。适合家庭一次性购买大量食材时使用，能避免反复冷冻导致品质下降。

冷冻功能：温度在零下18度左右，降温时间长达4-6小时，适合蔬菜、水果等不易变质的食材。冷冻能耗较低，运行时噪音小，适合长期存放不需要急冻的食物。但冷冻速度慢，食物表面易形成大冰晶，影响口感和营养保留。