澳龙适合冷冻还是保鲜呢?

澳龙更适合冷冻保存，冷冻能锁住肉质和鲜味，延长保质期到3-6个月。保鲜只适合短期存放，1-2天内食用最佳，否则容易变质。

对比

冷冻澳龙：冷冻后肉质紧实，鲜味流失少，方便长期储存。解冻后口感接近新鲜，适合烹饪后冷冻保存。冷冻温度需低于零下18度，避免反复解冻。

保鲜澳龙：保鲜的澳龙肉质更嫩滑，但需冷藏在0-4度环境，24小时内食用最佳。超过2天会出现腥味，肉质变软，影响口感。适合现买现吃，不适合长途运输。