芒果是不是冰冻才好吃?

芒果冷藏后口感更清爽，甜味也会更突出。冰镇芒果果肉紧实，汁水丰富，吃起来像天然冰淇淋。未冷藏的芒果香气浓郁，但温度高时果肉容易软烂，口感稍差。很多人喜欢把芒果切块冷冻后直接吃，或者打成冰沙。夏天吃冰冻芒果特别解渴，还能降温。

冷藏的注意事项

芒果冷藏时间不宜超过3天，否则会失去水分和香味。冷冻芒果可以保存1个月，但解冻后质地变软，适合做奶昔或甜品。刚买的芒果最好在室温放2天再冷藏，这样甜度更高。芒果表面有黑斑时说明熟透了，这时候冷藏风味最佳。