莲藕沉下去还是浮起来?

莲藕会沉到水底。

对比

新鲜莲藕：水分充足，结构紧密，密度比水大，放入水中会迅速下沉。切开后的莲藕孔洞不会进太多空气，整体重量依然大于浮力。

干莲藕：经过晾晒后水分减少，内部孔洞可能进入空气，整体密度变小。如果孔洞存有空气，莲藕会短暂浮在水面，吸水后会逐渐下沉。