小番茄冷藏还是常温?

小番茄最好冷藏保存，低温能延缓成熟，保持水分和口感。

对比

冷藏保存：将小番茄放入保鲜袋或密封盒，冰箱冷藏温度约4度，可存放7天左右。冷藏后番茄更脆爽，适合直接食用或做沙拉。但取出后需尽快吃完，否则容易出水变软。

常温保存：放在阴凉通风处，室温约20度，能存放3天左右。番茄会继续成熟，口感更甜，适合做菜或烤制。但环境温度高时容易腐烂，需每天检查。