五得利三星面粉好还是六星面粉好?

五得利三星面粉适合家常面点制作，性价比高；六星面粉筋道更强，适合专业烘焙。

对比

五得利三星面粉：这款面粉蛋白质含量11左右，手感细腻，揉面时延展性好，适合做包子、馒头等家常主食。蒸出来的馒头松软有嚼劲，价格亲民，普通家庭日常使用足够。保存时注意防潮，开封后建议1个月内用完。

五得利六星面粉：蛋白质含量13以上，筋度更高，揉面时需要更多力气，但成品弹性十足。做面包时组织均匀，拉丝效果明显，专业烘焙师更偏爱。价格比三星贵约20，开封后最好冷藏保存，防止油脂氧化影响口感。