铁观音和龙井哪个像?

铁观音和龙井外形差异大，铁观音颗粒紧结呈半球形，龙井则扁平光滑。香气上，铁观音有浓郁兰花香，龙井是清新豆香。口感方面，铁观音醇厚回甘，龙井鲜爽清甜。制作工艺也不同，铁观音经摇青发酵，龙井是炒青不发酵。两者风格迥异，各有特色。

对比

铁观音：铁观音外形紧结如半球，色泽砂绿油润，冲泡后汤色金黄明亮。香气以兰花香为主，带有蜜韵，滋味醇厚，回甘持久。叶片肥厚，边缘卷曲，耐泡度高，适合多次冲泡。传统工艺中摇青发酵是其关键，形成独特的观音韵。

龙井：龙井外形扁平光滑，色泽翠绿鲜活，冲泡后汤色嫩绿清澈。香气清新鲜爽，带炒豆香或嫩栗香，滋味鲜爽甘醇。叶片挺直光滑，芽叶完整，冲泡时舒展优美。采用炒青工艺不发酵，保留茶叶天然清香，口感轻盈。