老冰糖与白少糖哪个保存时间长?

老冰糖保存时间比白砂糖长，因为老冰糖含水量低且结构紧密，不易受潮变质。白砂糖颗粒细小，暴露在空气中容易吸湿结块，影响保存效果。

对比

老冰糖：老冰糖块状坚硬，表面光滑，几乎不含水分。放在干燥环境里，能存放2年以上不变质。它的纯度高，没有添加物，天然抗潮能力强，适合长期储存。

白砂糖：白砂糖颗粒细小，表面积大，容易吸收空气中的水分。开封后3-6个月就可能结块变硬，受潮严重时还会发霉。需要密封保存，否则保质期明显缩短。