真空玉米冷藏还是冷冻?

真空包装的玉米冷藏可以保存3-5天，冷冻则能保存8-12个月。冷藏适合短期食用，冷冻更适合长期储存。

对比

冷藏：真空玉米放冰箱冷藏室，温度控制在0-4度之间，能保持玉米的脆嫩口感和水分。3天内食用最佳，超过5天容易发酸变质。适合周末买回来准备炒菜或煮汤的家庭，随时取用方便快捷。

冷冻：真空玉米冷冻后，-18度低温能锁住营养和风味，保存期长达一年。解冻后需要重新加热，口感会稍软一些。适合大量采购或季节性囤货的人，比如秋天丰收时多买些存起来，冬天也能吃到新鲜玉米。