电高压锅好还是不锈钢高压锅好?

电高压锅更方便，操作简单，功能多；不锈钢高压锅耐用，适合炖煮，安全性高。

对比

电高压锅：插电就能用，预设多种烹饪模式，煮饭、炖汤、煲粥一键搞定，时间快，省心省力。内胆多为不粘涂层，清洁方便，适合忙碌的现代家庭。缺点是依赖电力，停电无法使用，寿命较短，一般5-8年。

不锈钢高压锅：明火加热，火力猛，适合炖煮硬质食材，如骨头、豆类，口感更软烂。全金属结构，耐用性强，能用10年以上，安全性高，无电路故障风险。缺点是操作需手动控制，耗时较长，清洁麻烦，容易粘锅。