340和360哪个不锈钢好?

340不锈钢含铬镍元素，耐腐蚀性较好，适合日常餐具；360不锈钢含硫元素，易切削加工，多用于机械零件。选择需根据用途：接触食物选340，工业加工选360。

对比

340不锈钢：含铬18%、镍8%，硬度适中，抗锈能力强，表面易抛光光亮，适合制作刀叉、勺子等餐具。长期使用不易出现斑点，清洗方便，但焊接性能稍差，不适合复杂结构。

360不锈钢：含硫0.3%，切削性能优异，加工时不易粘刀，适合车床、钻床等机械加工。硬度较高，耐磨性好，但耐酸碱能力较弱，遇潮湿环境易生锈，多用于汽车零件、阀门等工业领域。