小电炖锅上盖是玻璃的好还是塑料的好?

小电炖锅上盖选玻璃更好。玻璃材质耐高温，不易变形，清洗方便，不会残留食物味道，还能直接观察锅内情况。塑料盖轻便但长期使用易老化，可能释放有害物质，且容易刮花藏污纳垢。

对比

玻璃盖：玻璃盖透明度高，炖煮时能随时查看食材状态，避免开盖影响火候。它耐高温性强，可承受200摄氏度以上温度，不会因长时间炖煮而变形或释放异味。表面光滑，油污一擦就掉，用久了也不会发黄。缺点是较重，不小心摔碎后需要更换。

塑料盖：塑料盖重量轻，拿取方便，不易摔坏。但普通塑料长期受热会释放化学物质，影响食物健康。使用半年后容易发黄、刮花，残留汤汁气味难清洗。高温炖煮时可能变形，导致密封性变差，炖煮时间延长。