迷迭香叶和百里香叶哪个好?

迷迭香叶和百里香叶各有优势，选择取决于用途。迷迭香叶适合烤肉、炖菜，香气浓郁提味；百里香叶适合海鲜、汤品，味道温和清新。迷迭香叶药用价值高，助消化；百里香叶抗菌消炎，适合长期保存。烹饪时迷迭香用量少，百里香可多放。两者都是厨房好帮手，按需选择即可。

对比

迷迭香叶：迷迭香叶叶片细长，香气强烈，带有松木和柑橘味。适合烤羊排、烤土豆，能去腥增香。药用价值高，泡水喝能缓解头痛、增强记忆力。新鲜迷迭香叶可保存7天，干叶能放1年。用量需控制，多了会抢味。适合喜欢浓郁香气的菜肴。

百里香叶：百里香叶叶片小巧，香气柔和，带点甜味。适合做法式炖菜、海鲜汤，能去腥提鲜。抗菌消炎，泡水喝能缓解咳嗽。新鲜百里香叶可保存5天，干叶能放8个月。用量可稍多，味道温和不抢戏。适合喜欢清新口感的料理。