咸菜用玻璃瓶子还是用塑料瓶子?

咸菜用玻璃瓶子更好。玻璃材质稳定，不会释放化学物质，也不会和咸菜里的酸碱反应，能保持原味。塑料瓶子长期装咸菜容易老化，可能产生异味，影响口感。

对比

玻璃瓶子：玻璃瓶密封性好，咸菜不容易变质。瓶身厚实，耐高温和低温，清洗方便。咸菜放半年以上，味道依然纯正。缺点是重、易碎，运输要小心。

塑料瓶子：塑料瓶轻便，不易摔坏，适合外出携带。价格便宜，适合短期保存。但塑料遇热或放久了会变形，可能让咸菜变味。不适合长期存放，最好3个月内吃完。