百香果皱皮好吃还是光皮好吃?

百香果皱皮比光皮好吃。皱皮的果肉更甜，香味更浓郁，果籽更脆。光皮的果肉偏酸，香味较淡，口感稍差。

对比

百香果皱皮：果皮起皱后，水分减少，糖分浓缩，甜度明显提升。果肉变得浓稠，香气更足，吃起来酸甜适中，果籽脆爽，口感层次丰富。适合直接吃或做饮品，风味十足。

百香果光皮：果皮光滑时，水分充足，糖分积累较少，味道偏酸。果肉稀薄，香味较淡，口感单薄。适合烹饪或调味，但单独食用时风味不够突出。