时间:01-20人气:24作者:闲云野鹤
汤圆是南方传统食品,尤其在冬至和春节时食用。北方更常见的是元宵,做法和口感不同。
对比
汤圆:用糯米粉团包馅料,像包饺子一样捏成圆形。馅料多样,有芝麻、豆沙、花生等。煮后汤清,外皮软糯,内馅香甜。南方家庭常在节日全家一起制作,象征团圆。个头较小,一口能吃下5-6个。
元宵:馅料切成小块,在糯米粉中反复滚动沾粉,形成硬壳。馅料偏甜,多为山楂或巧克力。煮后汤浑浊,外皮有嚼劲。北方街头常见现摇现卖的元宵,一次能吃2-3个大个头的。
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