红外聚能灶和普通燃气灶哪个好?

红外聚能灶更节能高效，适合追求快速加热和低能耗的家庭；普通燃气灶火力调节灵活，适合传统烹饪习惯的人群。

对比

红外聚能灶：采用红外线技术，加热速度比普通灶快30%，热效率高达60%以上，燃气消耗减少20%。灶面温度均匀，不会出现局部过热或冷区，清洁时只需擦拭表面，油污不易残留。适合爆炒、炖煮等多种烹饪方式，但初期购买成本较高。

普通燃气灶：通过火焰直接加热，火力可从0到5档自由调节，适合需要精确控制火候的烹饪，如煎蛋、煲汤。价格亲民，维修方便，但热效率仅40%左右，燃气浪费较多，灶具周围容易积碳，清洁时需拆卸火盖。