泡菜放玻璃瓶里好还是塑料瓶?

泡菜放在玻璃瓶里更好。玻璃材质稳定，不会释放化学物质，也不会被酸性物质腐蚀，能保持泡菜的原味和安全性。塑料瓶长期接触酸性泡菜，容易老化或释放有害物质，影响泡菜品质。

对比

玻璃瓶：玻璃瓶耐高温耐酸碱，清洗方便，不会残留异味，可以重复使用多次。泡菜在玻璃瓶中发酵更稳定，味道纯正。密封性好，能防止外界细菌进入，延长保存时间。价格稍高，但健康安全，适合长期存放泡菜。

塑料瓶：塑料瓶轻便不易碎，价格便宜，适合短期使用。但塑料材质在酸性环境下容易变形或释放化学物质，可能影响泡菜口感和健康。密封性较差，空气容易进入，导致泡菜变质。使用寿命短，反复使用后容易滋生细菌，不建议长期存放泡菜。