煮熟的粽子放冷藏还是保鲜?

煮熟的粽子放冷藏保存更合适，冷藏温度在4度左右，能抑制细菌生长，保持粽子新鲜3-5天。如果需要长期保存，可以冷冻，能存放1-2个月，但口感会稍差一些。

对比

冷藏保存：粽子放入冰箱冷藏室，用保鲜袋或保鲜膜密封，防止水分流失和串味。冷藏温度低，粽子能保持软糯的口感，适合2-3天内吃完。每天取用后尽快放回冰箱，避免室温放置太久变质。

冷冻保存：粽子冷冻前确保完全冷却，用保鲜袋分装好，挤出空气后密封。冷冻温度在零下18度以下，能延长保存时间，但解冻后粽子会变硬，需要重新加热恢复口感。适合大量粽子或长期存放的情况。