西梅酸还是甜?

西梅的味道偏甜，带有轻微的酸味，整体以甜为主。

对比

新鲜西梅：果肉饱满，水分足，甜味明显，酸味较淡，吃起来清爽可口。成熟度高的西梅甜度更高，几乎感觉不到酸味。

西梅干：经过晾晒后，糖分浓缩，甜味更突出，但酸味也变得明显，口感偏硬，酸甜平衡，适合当零食或配茶。