水果店用冷库好还是用保鲜柜好呢?

水果店用冷库适合大批量长期存储，保鲜柜适合展示和短期销售。冷库容量大，温度稳定，适合进货后保存；保鲜柜方便顾客挑选，保持水果新鲜度。根据店铺规模和销售速度选择更合适。

对比

冷库：冷库空间大，能存放几百箱水果，温度控制在0-5度，适合苹果、梨等耐储存水果。前期投入高，需要专业维护，但长期使用成本低。适合进货量大的店铺，减少损耗，延长保存时间到1个月以上。

保鲜柜：保鲜柜体积小，放在店内显眼位置，温度在4-8度，适合草莓、葡萄等易坏水果。顾客可以直接看到水果，促进购买，但每天需补货。适合小型店铺，每天销售几十斤水果，节省空间，提高销量。